|
|
Aardappelpuree Met Hele Zwarte Truffel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gram zwarte truffel (ref nr 1165)
zwarte truffel olijfolie (ref nr 1138)
1 kilogram aardappelen
100 gram roomboter
Zout en Peper
Voorbereiding:
De aardappelen wassen, schillen en in stukken van gelijke grootte snijden.
Bereidingswijze:
In water met een beetje zout gaar koken. Het water vervolgens afgieten en de aardappelen fijnstampen. De boter en de zwarte truffel rustig door de aardappelpuree roeren. De olijfolie met zwarte truffelaroma gebruiken om de aardappelpuree op smeuïg te maken.
Als alternatief voor de ingelegde truffel kunt u ook gebruik maken van de gesneden zwarte truffel
(zoekcode 1169 ).
|
|
|